Les produits laitiers : "nos amis pour la vie" ?

Les produits laitiers, grâce au calcium qu’ils contiennent, permettent à notre structure osseuse d’être en bonne santé, c’est-à-dire de pouvoir soutenir la totalité du poids de notre corps composé de muscles et d’organes, de tenir debout tout simplement. 

Durant la première partie de notre vie, nous créons notre capital osseux. Avec le vieillissement, ce capital osseux a tendance à se dégrader, pouvant induire des fractures et un effritement osseux que l’on appelle ostéoporose (« ostéo » = « os » et « porose » = poreux, effrité).

On trouve les produits laitiers sous plusieurs formes : yaourts, fromages, fromages blancs et lait.

A l’âge adulte, on a tendance à diminuer la consommation de produits laitiers à tort, faute à des croyances selon lesquelles ils deviendraient inutiles voire « mauvais » pour la santé, et pourraient même être la cause de rhumatismes, en réalité induits par d’autres facteurs tels que l’excès/le manque d’activité physique ou encore le vieillissement, tout simplement.

A partir de 65 ans, il est recommandé de consommer 3 produits laitiers par jour, dont au moins une fois du fromage, afin d’éviter les risques de fractures telles que la fracture du col du fémur, qui peut être très grave et très difficile à guérir.

Par conséquent, il est important de l’entretenir et de faire en sorte que celle-ci ne se dégrade pas avec l’âge.