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Conseils alimentation collectivités France
Les produits laitiers : "nos amis pour la vie" ?
Les produits laitiers, grâce au calcium qu’ils contiennent, permettent à notre structure osseuse d’être en bonne santé...
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La HVE fait parler d’elle
La certification HVE c’est quoi ?
La Haute Valeur Environnementale est une démarche mise en œuvre par les agri...
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Les épices
Les épices sont des condiments servant à aromatiser les plats et desserts. Il y a certains avantages à les utiliser, p...
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Les légumes oubliés
Les légumes oubliés ou légumes anciens sont des légumes que l’on a perdu l’habitude de consommer au fil des ans. Pourt...
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Les sucres cachés
Aujourd’hui, environ 1 français sur 3 consommerait plus de 100g sucres simples (fructose, glucose, saccharose et ma...
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Les protéines végétales
Tout d’abord, qu’est-ce que les protéines ?
Les protéines, au même titre que les glucides et les lipides, sont des nu...
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