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Nous participons au Congrès Âge 3 à Paris et à Lyon
En tant qu’acteur professionnel de la restauration collective, nous participons au Congrès Âge 3 à Paris et à Lyon. L’...
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Assistant(e) Back-Office (IDF)
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Cuisinier - Longpont sur Orge (91)
GVRS relaie l'offre d'emploi pour son client Longpont sur Orge. HORAIRES DE TRAVAIL : Le lundi : 6h30 -15h00 Les m...
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Chef cuisinier + Cuisinier - Puiseaux (45)
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Responsable de secteur - Gérant·e multisites - Grand Ouest
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Les épices
Les épices sont des condiments servant à aromatiser les plats et desserts. Il y a certains avantages à les utiliser, p...
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La semaine de la dénutrition 2022
Qu’est-ce que la dénutrition et quelles en sont les conséquences ? La dénutrition est un « état pathologique dans leq...
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Les protéines végétales
Tout d’abord, qu’est-ce que les protéines ? Les protéines, au même titre que les glucides et les lipides, sont des nu...
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Journée mondiale contre le gaspillage alimentaire (16/10/2022)
Tout d’abord, qu’est-ce que le gaspillage alimentaire ? Selon la définition retenue dans le Pacte national « antiga...
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Une assistance technique sur tous les fronts partout en France
Nous vous accompagnons étape par étape dans le choix et le suivi de l’approvisionnement de vos produits d’hygiène, tou...
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Notre nouveau service, pour une hygiène impeccable partout en France
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Les légumes oubliés
Les légumes oubliés ou légumes anciens sont des légumes que l’on a perdu l’habitude de consommer au fil des ans. Pourt...
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Des menus à thème pour les événements annuels partout en France
De nombreuses journées à thème remplissent l’année et il est toujours agréable de les fêter avec des repas inspira...
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La réglementation au sujet de l’hygiène dans la restauration collective est très stricte. C’est pourquoi il faut que v...
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Se former aux Bonnes Pratiques d’Hygiène partout en France
L’hygiène est un élément vital pour tous ce qui touche de près ou de loin au domaine de la restauration. En effet, ne...
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Les sucres cachés
Aujourd’hui, environ 1 français sur 3 consommerait plus de 100g sucres simples (fructose, glucose, saccharose et ma...
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Focus sur l’hydratation
En règle générale, on dit qu’une personne doit boire entre 1,5 et 2L d’eau par jour. En réalité, la quantité d’eau à i...
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Notre centrale de référencement à votre disposition partout en France
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Dans mon panier hivernal, j’ajoute de la vitamine D
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La HVE fait parler d’elle
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